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[美食讨论] 汇贤雅叙——想成为最温馨的餐厅

汇贤雅叙——想成为最温馨的餐厅

[s:21] 想上来发个帖子很久,今天终于落笔了,希望斑竹不要删。我先介绍下我自己吧,汇贤雅叙的老板,年方30(当然比起各位老了点了……)
      开这家点已经半年多了,最近才接手自己全身心的做,先把我的经营理念和大家说一下,希望能得到大家的认同。我店门口现在贴了副对联,上联:吃得好请推荐,一试便知!下联:不满意少付钱,下次改进!横批:用心经营
      开了半年多,有好多人都对我说:“大学生嘛,只要便宜,东西多,质量无所谓的”而我一直有我自己的想法,我认为是不对的,盖交饭铺天盖地,小吃店星火燎原,到处都有,要比便宜比不过食堂,要比量多比不过翰辛。其实我觉得大学生也是追求美味,追求完美的,为什么要滥竽充数呢?我对我店里的要求,或者说是经营风格一直是:要做别家吃不大到的,要让顾客享受到高档的口味,但只是中档的消费。要做就做好的,做精品的,做别家没有的。
      也不算广告啦,最近推出了点新品种很希望大家来点评一下,还是那句话:吃不好少付钱,下次改进!其实到这里来发帖子真的不是想来拉生意,只是开了这个店以后有很多想法,很多感慨,当然店里每天有好多有趣的事情发生,很想和大家分享一下,交流一下。我想大家会欢迎的。如果大家有什么意见或建议我也会认真考虑和改进,我想把我的店开成最温馨的餐厅。
      要不今天先说一件事让大家讨论一下吧:前两天有个很漂亮的MM到我店里来过生日,在点菜的过程中听到MM打电话说,“啊,只有一个蛋糕啦”就自告奋勇的帮他去买生日蛋糕。MM欣然同意,结果屁癫屁癜的跑去克里丝丁把蛋糕买来,原来MM电话里所说的唯一的蛋糕就是那一个!真是郁闷!不过我想比我更郁闷的是那个MM吧:)在我送上生日面后,MM也投桃抱李切了一大块生日蛋糕请我吃。正当我自己还沉浸在自恋之中:“我是个多么成功的老板,有多少老板会有这种待遇……”“结帐”MM打断了我的自我陶醉。见她拿了3张100元,心里更是得意“看来我店里的菜是不错,给她这么贵的感觉”当我笑咪咪的告诉她只有144块,而且只收她140元,MM笑得更甜了。晚上清帐怎么也轧不平,总少100块,爸爸问我还买过什么东西么?我猛然想起生日蛋糕!生日蛋糕钱!!!!!
      不知道大家怎么看这个事?首先我很傻……嘿嘿我都傻了30年了,不知道大家认为这个MM会把钱给我送回来么?可是说心里话,我一直觉得到她会送回来的,因为我相信她,也相信我自己。其实最后的结果是买蛋糕时,MM留过电话给我,后来我打电话给她,她三天后给送了过来。而且,我们成了很好的朋友,她经常带她朋友过来玩,当然我也老给她打折(都打到肉里去了!)当然不是因为这110块,也不是因为她确实是个PLMM,只是因为我很开心,因为这个世界上我还是觉得好人多,单纯的人多!
     今天就到这里啦,我很想把把这里作为和大家交流的空间,希望我店里的饭菜能让所有人满意,只要斑竹不删我的帖子,我想我会经常来聊聊的,希望大家喜欢。

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汇贤雅叙,没去过,不过对这个名字印象无比深刻……
因为周星驰《大内密探》里面,李若彤所在的店就叫汇贤雅叙……
眼泪会告诉主人,它是怎么被创造出来的。是打哈欠时流出来的?吃辣椒被辣出来的?还是打喷嚏时溅出来的?       
还是因为你心底深深爱慕着一个人,而在伤心的时候落下来的。

我想你爱的人,一定是个王子。

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满好额
老板过节送小东西的举动对我印象满深刻的
不过量确实是少了点
还是值得鼓励的
顶了
无素西西饭!!!(# ̄▽ ̄#)

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  大家好,首先谢谢斑竹没有删除这个帖子,前面有同学说量确实少了些,希望最近能再来看看,已经有了很大的改进。其实前半年都是我朋友在操作,很多地方有怠慢或者不是的地方还请见谅。象过节送点应景的东东,其实也还是我的注意,用意是希望大家能知道我是用心在做这件事情。关于量少的意见,说来话长,不过我敢向毛主席保证,只要我在永远不会发生吃不饱,不满意的事情。最近我在店里新推出了“三锅演义”既暖锅、沙锅、干锅系列,吃过的同学都说量很足,而且价格公道。例如我的干锅,保证主料500克,辅料250克最低才28元一个,应该比一般的堡类或锅仔类要超值。希望大家有空来试试或者来提提意见!还比如我推出的沙锅系列,8元左右基本上量都比一般6元,7元的多1/3一个人吃肯定是够了,而且烧的绝对是货真价实的羊骨、蟮骨汤。还有我的暖锅,双人份才38元,配羊肉一份,蔬菜6份,应该平均消费比普通的火锅要低。
     好啦,自吹自擂了这么多,自己都不好意思了,还是继续说点其它的吧。前两天正站店门口抽烟,老远跑来一PLMM向我打招呼很亲热的样子“老板,好久没见了,还记得我吗?”我把她一路迎到店内,不断的打哈哈:“哪儿能忘呢,真是的这么久都不来光顾。”其实我是真的只觉得好脸熟,不记得是哪个了……[s:24] 还好她也没多说什么,和她同来的女孩两个人很快点了4个菜(干锅牛蛙,红烧肉,西芹百合,南瓜饼,还有两碗饭)过了一会儿,我过去和她寒嘘,“老板别忘了给我打折啊!”看着这张漂亮的脸庞,我猛然想起:“原来是她……上半年让我打过7折的MM,怪不得我记得她……”不觉冷汗直流。再去看看菜单,不加饭是50元,加饭一共52元,其中红烧肉我给她的是尝鲜价10元。怎么办呢,还要打折,都赚不到什么了,心里真的一阵慌乱。算了,就说52给50得了,可是要是她要问饭怎么还算钱怎么办?还是说50吧,可50再打折真打到肉里了……这时莺声燕语响起:“老板多少钱啊?”“40总共40”(我也不知道怎么成40了,也许迫于她的淫威就记得是个整数吧。)MM嗲声嗲气的说:“老板再打个九折吧。”这时我的魂早就飞到九宵云外了:“好好,那就36吧。”最后MM给了35块……更精彩的还在后头,同来的女孩子对MM说:“我回去啦,你自己回去当心点,最近传闻有民工QJ女大学生”看着这张既令我恐怖又让人怜爱的脸,我毫不犹豫的要求送她回寝室(天地良心,当时真的没有其他想法,就觉得是一个成熟男性保护弱女子的时候到了。)再三推辞,不过MM终于答应,一路上反复说“老板真是个好人,没事的,回去吧。”一直走到楼下,突然对告诉我她有自行车,很快就能回去了。挥手和MM道别后,一路上想着这笔赔钱买卖,又觉得做了回英雄,真是又肉痛,又得意!突然想到:“哎~~~~~~~~~真是笨,人家哪里有自行车呢,把你当色狼或者就是那恐怖的QJ犯防着呢!!!”
      我怎么说的都是傻事呢,嘿嘿,因为我厚道。我想我店里的饭菜也会和我人一样厚道,希望每个到我店里来吃饭的同学都能感受到温馨和快乐,希望大家有空来试试。

     

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来过一次,老板很热情啊,东西还不错
就是上菜速度……[s:24]

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去过两次,茄夹好吃!!!虾仁跑蛋也好吃!!!总之菜的口味比较清淡,比较适合偶。。。大学城有的饭馆菜实在是太咸了。。油实在是太多了。。。难道油和盐不要钱?[s:14]
偶很丑~而且不温柔~哇哈哈哈哈哈哈~

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老板是不是看中人家妹妹啦
哈哈
下次我们去老板给几折呢
无素西西饭!!!(# ̄▽ ̄#)

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蛮蛮好~~~~
心情写照,博客体现,欢迎鉴赏!


博客地址,尽待光临 http://spaces.msn.com/wewe323414/

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貌似老板满好玩的

下次去吃吃看~

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提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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版主带领我们去尝尝吧,啊哈哈

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      看了大家的回复,针对几个问题在这里解释一下:一、上菜速度真的是个大问题,原因是以前厨房混乱加上人手不够,还有铁板套餐操作起来确实麻烦(得打饭,打汤,加鸡蛋,还得把铁板烧得恰到好处,不能太烫会焦,不能太冷没吱吱声就没铁板的感觉了)现在已经在解决这些问题了,首先厨房加了两个人,然后最近推出的暖锅、干锅、砂锅都是操作不复杂的,应该会大大的提高出菜速度的,希望这些品种能成为我店里的销售主线。二、有同学说菜口味清淡很喜欢,不错我店里主要针对的消费对象就是女孩子多些,所以我一直要求菜要烧得精致,口味要清淡(当然还有很多其他口味的菜可以选择)以后我还是会一直保持这个风格,希望大家能支持和喜欢,如果对菜的口味有任何要求或建议都可以提,我会认真的修改。三、某同学问下次来给他打几折?其实说开饭店不想赚钱那肯定是骗人,可是我不想做黑心的老板,不想每个菜赚很多,不想和大家成为老扳和顾客的关系。我希望大家都能把我的店当成温馨的家,每次吃好可以按照自己的感觉付钱,不满意就少付,我改进。只要我不亏,任何合理的价格我都可以接受。四、有同学问我是不是看上人家MM啦,呵呵,在我店里真的很养眼哦,每天有好多美女进进出出,看得我真的是暗暗的擦口水:)不过我老了啦,青春靓丽的MM只能看看啦,我想做所有MM的贴心的大哥哥。还有个构想呢,等店里人气再旺些,我还想搞个最PLMM的评比呢!五、欢迎大家到我店里来过生日,来过的同学知道,我都会送上长寿面一碗的,希望大家能长寿、健康!
      说两个看不懂的事情给大家听听:昨天下午在店门口抽烟,突然一只小耗子(很小的,毛茸茸的那种)从我面前窜过,本着消灭四害的精神我狠狠的踢了它一脚,在我的夺命无影剪刀脚下,小耗子去西天见佛祖去了。过了两分钟我烟还没抽完,一对恋爱中的同学经过:“哇!好可爱哦”令人瞠目的事情发生了,女生提着耗子尾巴把小耗子检了起来,在男生面前不停的晃动“可爱吧?”男生起先不以为然“是假的吧,大概一块钱一只,是钥匙圈吧?”当女生告诉他是真的时,男生脸都吓白啦,就差哭着求女生把小耗子扔掉“好恶心啊!!!”剩下的就是女生满脸得意的坏笑了……
      晚上回上海,好大的雨哦,一狠心一咬牙一跺脚决定打车了。好多人打车啊,等了10分钟就没打到一部车(前面几个哥们出手实在太快了,速度直追我们中国的骄傲——刘翔)看着前面路口,接着来了好几辆空车,想走过去打车,发现前面还站着个MM也站好久了(我想我不能没风度啊,走到人家前面去抢车是我最不屑做的事情)于是我问了她去哪儿,建议和她拼车,结果很不错,MM欣然同意了,于是她打着伞我们一起到路口打到了一辆车,突然我想起嘴上还叼着香烟呢,刚点燃(怎么能在MM面前失风度,让人家吸二手烟呢)赶快把烟给扔了!接着想象不到的事情又发生了,刚坐上车MM打开车窗,拉开小包,拿出一根烟,点上,熟练的对着我吐出个烟圈:“这么大雨你怎么不带伞啊?”……
    哦,对了从这个星期起我店里每星期都会有抽奖,任何消费都可以参加,有兴趣的同学可以来看看(奖品是毛毛熊之类的)
      
      

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老板的事情哈多
还满好玩额
老板暴张照片吧
哈哈
无素西西饭!!!(# ̄▽ ̄#)

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我去过那里大
可惜那次吃的满郁闷的
我同学和我説再也不来了
因为量少而且吃的不是很好
需要一辈子的呵护



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弱弱地问一下,汇贤雅叙在哪里啊?

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